PKM Fakultas Petrnakan Universitas Sam Ratulangi Manado Tahun 2020 bersama Kelompok Peternak Sapi Desa Treman
Penulis:
TIM PKM FAKULTAS PETERNAKAN UNSRAT 2020
Dr. Ir. FENNY R WOLAYAN, MP
Ir. MERCY ROSYANTI WAANI, MP
Minahasa Utara,- Konsumsi daging masyarakat lndonesia selama 10 tahun terakhir cenderung terus rneningkat. Kebutuhan tersebut sebagian bersurnber dari daging sapi.
Ir. MERCY ROSYANTI WAANI, MP
Minahasa Utara,- Konsumsi daging masyarakat lndonesia selama 10 tahun terakhir cenderung terus rneningkat. Kebutuhan tersebut sebagian bersurnber dari daging sapi.
Tingginya tingkat pertumbuhan konsurnsi daging sapi tidak sebanding dengan tingkat perturnbuhan produksi daging sapi yang sebagian besar berasal dari usaha peternakan sapi rakyat.
Jika tidak dilakukan upaya-upaya tertentu, keadaan ini diduga akan menyebabkan pengurasan populasi ternak sapi. Permasalahan yang dialami oleh banyak peternak adalah dalam penyediaan pakan untuk ternak mereka. Karena produksi pakan bersifat musiman dimana umumnya produksi pakan menurun ketika musim kemarau.
Pada musim tersebut peternak kesulitan mendapatkan hijauan alam maupun yang dibudidayakan, dan sebaliknya pada musim hujan produksinya berlebih.
Permasalahannya ketika hijauan surplus peternak belum mempunyai pemahaman dan pengetahuan bagaimana teknologi pengolahan hijauan dengan fermentasi, begitu juga sebaliknya pada musim kekurangan hijauan.
Berdasarkan permasalahan tersebut maka akan dilakukan kegiapan PKM dengan tujuan untuk memberdayakan kelompok peternak sapi desa Treman agar hijauan surplus dan kekurangan hijauan dapat diolah dengan teknologi Fermentasi sehingga mendapatkan kualitas hijauan yang baik.
Sasaran adalah anggota kelompok yang ditentukan berdasarkan kelompok peternak sapi 1 dan kelompok 2 dan masyarakat sekitar.
Target luaran yang ingin dicapai pada kegiatan pemberdayaan kelompok peternak sapi desa Treman adalah;
1) Hijauan Fermentasi yang berkualitas.
2) Alat dan bahan yang digunakan dalam pengolahan hijauan fermentasi.
3) Pelatihan Teknologi pengolahan Hijauan fermentasi.
4) Target luaran lainya adalah publikasi dan artikel ilmiah Berdasarkan permasalahan prioritas kelompok peternak sapi maka diperlukan pemberdayaan terhadap kelompok tersebut.
1) Hijauan Fermentasi yang berkualitas.
2) Alat dan bahan yang digunakan dalam pengolahan hijauan fermentasi.
3) Pelatihan Teknologi pengolahan Hijauan fermentasi.
4) Target luaran lainya adalah publikasi dan artikel ilmiah Berdasarkan permasalahan prioritas kelompok peternak sapi maka diperlukan pemberdayaan terhadap kelompok tersebut.
Pemberdayaan untuk menangani beberapa masalah prioritas dilakukan dengan menggunakan dua metode yaitu metode penyuluhan dan pelatihan.
Pelaksanaan Pelaksanaan Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) ini mengikuti Protap Covid-19 yang dianjurkan pemerintah. (*)
