Live Music and Live Cooking
MANADO, Komentar.co - Kuliner menjadi salah satu daya tarik dalam melakukan kunjungan wisata ke suatu daerah. Wisatawan (Orang yang melakukan perjalanan wisata, red) datang kesuatu daerah kadang kala hanya ingin berburu makanan khas suatu daerah, kuliner juga sebagai alat promosi dan pembentuk 'Citra Destinasi' yang efektif dalam mendorong kepercayaan, pemahaman dan penilaian para wisatawan.
Tentunya para penggiat kuliner termasuk Chef (juru masak, red) profesional yang berasal dari Sulawesi Utara (Sulut), memiliki persepsi, pengetahuan dan pemahaman yang sama serta dapat mengaplikasikan ilmu yang telah diperoleh sebagai pemandu wisata kuliner Sulawesi Utara.
Mengingat pemandu wisata berperan penting untuk menghubungkan wisatawan dengan pusat-pusat ikon pariwisata serta peran strategis lainnya bagi kemajuan industri pariwisata Bumi Nyiur Melambai.
Profesi Chef menjadi ujung tombak industri pariwisata dalam bidang kuliner, jadi seorang Chef tentunya dituntut memiliki kualifikasi yang tinggi, memiliki penguasaan terhadap jenis makanan, serta pengetahuan yang luas, tidak hanya yang berkaitan dengan kepariwisataan juga meliputi hal-hal umum lainnya.
Untuk itulah, Dewan Pimpinan Daerah (DPD) Perkumpulan Chef Profesional Indonesia (PCPI) Provinsi Sulawesi Utara, bekerja sama dengan Corallica Dive Resort, serta Lion Fish Restaurant menggelar acara bertajuk "CHEF NIGHT OUT" pada Sabtu 18 Juni 2022.
Event yang digagas Chef Maikel 'Celo' Manossoh Cs ini bertujuan mengangkat kembali menu tradisional khas Sulawesi Utara ke kancah makanan Internasional.
Chef Celo sapaan akrab pria yang pernah menjabat Executive Chef disalah satu hotel Bintang 5 di kota Manado ini mengakui cita rasa yang kuat dengan bumbu rempah asli mampu memberi warna tersendiri untuk kuliner tradisional Sulawesi Utara.
"Ini merupakan salah satu diantara sekian banyak terobosoan dari DPD PCPI Sulut dalam memperkenalkan kepada masyarakat nasional dan Internasional, bahwa kuliner Sulawesi Utara juga tidak kalah hebat dari daerah ataupun negara lain," tandasnya. (MM)
